珍珠粉的神奇美容、保健功效源于其所含有的各种纯天然营养成分，而珍珠粉具有不溶解于水的物理特性，所以其营养成分要想被人体吸收，必须将珍珠粉加工的足够细。因此，历代珍珠粉加工工艺的改进无不围绕于此。目前市场上珍珠粉质量参差不齐，以下方法可以帮助大家辨别：
1、 气味
珍珠为动物蛋白，闻起来应该有淡淡的腥味。当然有些用蚌壳制作的假珍珠粉也有淡淡腥味，但是，没有腥味的一定是假粉。
2、 比重（入水反应）
珍珠粉的比重为1.75-1.86，所以放入水中会有扩散效应并下沉。优质珍珠粉由于其颗粒较细，表面积很小，水对其的浮力很小，所以是入水即沉。劣质珍珠粉由于其颗粒太粗，表面积大，入水后先产生扩散，然后再逐渐下沉。而假珍珠粉一般为蚌壳粉，甚至还掺入滑石粉，比重明显较轻，所以入水后，往往成堆状漂浮于水面，不扩散，少量下沉。
3、 口感
取少量珍珠粉，以舌尖品尝。纯正的珍珠粉无异味，味道醇正厚朴，中医大典中记载：珍珠，味淡微咸。余味中有珍珠特有的淡淡腥味（或者类似海鲜味），没有酸、涩、辛或其它异味。而优质的珍珠粉是入口即化，较粗的珍珠粉入口有砂粒感。
总结：上述方法都需要先购买然后再试验判断，其实购买前通过价格、产品包装、说明等也基本能够判断该产品的真假。
首先，不妨了解一下珍珠粉的生产成本：一般药用珍珠的原料收购价格约为100元/kg，再加上包装、设备折旧、管理费用、物流费用等等，试问十几元的价格怎么可能买到一二百克真正的珍珠粉？
其次，珍珠粉作为一种动物蛋白，容易受到污染并滋生细菌，所以正规厂家一般都会以制药的标准生产珍珠粉，严格区分内服、外用产品。内服的一般为胶囊或者0.3克的独立小包装，外用的也一般不会超过50克包装。
