喜欢玉石的朋友应该都听说过“赌石”，赌石是珠宝业术语，指翡翠在开采出来时，有一层风化皮包裹着，无法知道其内的好坏，须切割后才能知道翡翠的质量。
在中国历史上，最著名的一块赌石就是“和氏璧”。相传在二千年前的楚国，卞和发现了一块玉璞。先后拿出来献给楚国的二位国君，国君以为受骗而先后砍去了他的左右腿。卞和抱着玉璞在楚山上哭了三天三夜，后来楚文王知道了，派人拿来了玉璞并请玉工剖开了它。结果得到了一块宝石级的玉石。这块宝石被命名为“和氏璧”。
赌石可以说是考验一个人冒险精神和挑战能力的炼金石。传说缅甸玉石商人赌石后，当真正切开加工时，一般不敢亲自在场，而是在附近烧香、求神保佑。如果切开的赌石内有许多水灵剔透的翠绿，一夜之间便可成为富翁;如果切开赌石后其本质是一块外绿内白的灰沙头，一夜之间就会倾家荡产。
在大宋官窑的开窑仪式上也有像“赌石”一样惊心动魄的环节--押窑。但赌石还有经验可用，有规律可分析，押窑全凭缘法和运气!
大宋官窑柴烧窑是北宋年间常见的单火膛柴烧窑，依传统方法土坯筑成，窑口砖块垒砌，泥土封隙，保证窑炉的密封性;窑内空间约为六立方，着匣钵装瓷器大小百件左右，完全按照传统钧窑还原气氛进行烧制。烧制时间约为三天三夜，然后再冷却一天一夜。
窑门打开以后，窑工戴着厚厚的隔热手套，开始将匣钵一个个搬出窑炉。全场的高潮，押窑环节就要来啦!
押窑，通俗一点说就是来猜未开启的匣钵内是否有宝贝。如果是珍品，那么宾客可以直接带走，如果是次品，那就会当场砸掉。
平时柴烧的钧瓷价格都在万元以上，现在通过不到十分之一的价格押宝，成品即可拿走，瞬间赚了十倍甚至二十倍，如果是残次品，就需要押主当场销毁。
每到这个环节，原本还很欢快嘈杂的开窑现场，骤然之间就会安静下来，押主和看客一样都屏住呼吸，牢牢地盯着将要被打开的匣钵，这种兴奋和刺激，跟在赌石现场围观“解石”的亲历者并无二致。
押主是利益相关，自然心提到嗓子眼，眼前的或许是价值高达数十万的窑魁，也可能是面临砸碎命运的次品。在匣钵打开之前，一切皆有可能，不仅押主热血沸腾，就连围观者也是心跳加速。就像是赌扑克牌一样，在一把赌注比较大的牌局揭晓之前，不管是看客还是当事人，都会情不自禁的紧张起来。这就是押窑的魅力!
押窑结束以后，瑕疵品统一被砸毁，而成品在押主的亲自“护送”下，会被一一摆放到舞台中央，窑魁就将从它们中间诞生!
